巧选食物抗污染

编号 zgly0000413841

文献类型 期刊论文

文献题名 巧选食物抗污染

作者 钟穗 

母体文献 科学养生 

年卷期 2006,(9)

页码 20-21

年份 2006 

分类号 R994.6  R151.3 

关键词 环境污染  食物  粉尘污染  粉尘危害  社会生活  科学选择  从业人员  长期吸入  人体吸收  动物血 

文摘内容 环境污染已是现代社会生活中一个普通存在的问题。如何科学选择食物来抵抗污染对人体的危害呢？专家作了以下具体推荐和介绍: 一、粉尘污染矿石开采运送、冶炼、铸造业的从业人员, 以及教师等都难免在充斥粉尘的环境中工作, 因长期吸入粉尘而罹患职业病尘肺。假如能够经常食用鸡、鸭、猪等动物的血制成的菜肴, 如猪血烧豆腐、鸡鸭血汤等, 对抵抗粉尘危害不无裨益。