漫谈中华茶文化

编号 zgly0001361817

文献类型 期刊论文

文献题名 漫谈中华茶文化

作者 韦公远 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 TS971 

关键词 茶文化  两晋南北朝  正式形成  陆羽  饮茶  养廉  寺院  艺术享受  技艺  漫谈 

文摘内容 中华茶文化是传统中华文化中非常优秀的一脉,它发端于两晋南北朝,正式形成于中唐时期,由“茶圣”陆羽等所奠定。我国是茶的原产地,早在原始社会的末期便发现了茶的用途。据说,神农氏为了了解植物的性能尝遍百草,有一天“中七十二毒”,后来得到“茶”才解了这些毒气。人们最初吃茶是作为药用的,到了汉代才有了茶叶市场和专门栽培的茶园以及卖茶汤的人。两晋南北朝时,贵族们奢靡之风加剧,有的拿蜡当柴烧,有的为比阔气一餐饭便花去一万钱。有个叫石崇的人,把厕所围上锦帐,侍女罗列,上一趟厕所便要换一次衣裳。为了对抗这些奢侈之风,一些有头脑的上层文化人开始提倡“以茶代酒”、“以茶养廉”。当时流行玄学和清谈,清谈家最初是以酒助