明光小耳猪及其生态养殖技术初探

编号 zgly0000952515

文献类型 期刊论文

文献题名 明光小耳猪及其生态养殖技术初探

作者 李世龙  邵思远  赵挺举 

作者单位 云南省腾冲县明光镇畜牧兽医站  腾冲县畜牧工作站 

母体文献 科学种养 

年卷期 2015(10)

页码 55-56

年份 2015 

关键词 云南省腾冲县  农业发展规划  生态养殖技术  冷凉山区  高原特色  不饱和脂肪酸  优质肉  需求结构  畜产品安全  营养健康 

文摘内容 明光小耳猪具有皮薄骨细、不饱和脂肪酸比例高、胆固醇低、肉质鲜嫩、风味口感好等优点。随着人们生活水平的提高和营养观念的转变,消费者对猪肉的需求结构也发生了明显变化,肉质好、风味口感好、安全可靠、营养健康的优质肉产品深受消费者青睐,在生态、环保、畜产品安全日益受到关注的背景下,明光小耳猪的开发利用迎来了新的契机。