核桃坚果综合贮藏保鲜技术

编号 zgly0001480679

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃坚果综合贮藏保鲜技术

作者 荣瑞芬  李大鹏  王文倩  王晗琦 

作者单位 北京联合大学应用文理学院 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S664.1 

关键词 核桃品质  保持  贮藏技术 

文摘内容 在实验研究基础上,综合介绍了核桃采后体系的脱青皮、清洗、干燥、包装和贮藏技术,形成了核桃坚果品质稳定性贮藏技术体系。