不同品种猴头菌子实体粗多糖含量及体外免疫活性比较

编号 zgly0001466928

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种猴头菌子实体粗多糖含量及体外免疫活性比较

作者 李玉  李巧珍  吴迪  于海龙  唐传红  周峰  李正鹏  杨焱 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所  农业部南方食用菌资源利用重点实验室  国家食用菌工程技术研究中心  国家食用菌加工技术研发分中心  上海市农业遗传育种重点开放实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2014年02期

年份 2014 

分类号 S646 

关键词 猴头菌菌株  子实体多糖  巨噬细胞  NO 

文摘内容 对10株猴头菌(Hericium erinaceus)菌株栽培获得的子实体多糖含量和体外免疫活性进行比较。结果表明:不同的猴头菌菌株在同样条件下栽培所获子实体在粗多糖含量和体外刺激RAW264.7产生NO的能力上有明显差异,其中H5粗多糖含量最高且体外刺激RAW264.7的活性也最强。