竹荪固体发酵培养基筛选试验

编号 zgly0000144612

文献类型 期刊论文

文献题名 竹荪固体发酵培养基筛选试验

学科分类 220.55;林业工程

作者 李明  哈保茹  冯贺敬 

作者单位 河北农业大学园艺系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 1996,(4)

页码 26～27

年份 1996 

分类号 S759.81 

关键词 竹荪  培养基  配方  固体发酵培养基 

文摘内容 竹荪子实体提取物具有很高的营养价值和保健作用, 但栽培子实体周期
长、产量低, 而用固体发酵法生产菌丝体, 再从菌丝体内提取有效成分则能
使周期大大缩短。通过试验可以看出, 棘托竹荪、长裙竹荪和短裙竹荪均可
在谷粒培养基上进行固体发酵。培养基配方以下述两种为佳: 1.玉米粒77.5
%、麸皮20%、蛋白胨0.5%、石膏粉和蔗糖各1%; 2.玉米粒97.55%、石膏粉和蔗
糖各1%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸镁0.15%, 试验时各培养基用量为3kg。按配
方分别称取无霉变和虫蛀的玉米粒, 用清水浸泡24小时, 再将玉米粒用水煮
开保持150分钟, 至无白心。沥去多余水分, 再按配方称取其它物质拌入其中
, 培养基含水量60%左右。用500ml瓶装入干培养基100g, 封口后高压灭菌90
分钟。接种后置于25℃恒温培养箱内。试验所用不同竹荪品种生长速度差异
较大, 长满培养基的时间棘托竹荪为31.7天, 长裙竹荪为38.3天, 短裙竹荪
为36.3天。表1(戎树国)