点评石家庄市的定点屠宰检疫机制

编号 zgly0001495286

文献类型 期刊论文

文献题名 点评石家庄市的定点屠宰检疫机制

作者 吴琼  谷红  郭超 

作者单位 石家庄市动物卫生监督所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S851.342 

关键词 屠宰检疫  肉品检验  机制改革  问题  建议 

文摘内容 依据石家庄市屠宰检疫现状,分析了现有屠宰检疫机制中存在的屠宰检疫和肉品检验相混淆、责任不清和人力不足等问题,提出了将屠宰检疫和品质检验合二为一、建立配套的法律法规和行业标准以及定期培训考试等建议。