三聚氰胺的毒性及中毒机制

编号 zgly0001382981

文献类型 期刊论文

文献题名 三聚氰胺的毒性及中毒机制

作者 盛明巍  耿庆华  林颖  赵玉军 

作者单位 沈阳农业大学  辽宁省检验检疫技术科学研究所沈阳分所 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2010年06期

年份 2010 

分类号 S859.8 

关键词 三聚氰胺  代谢动力学  中毒机制  中毒症状  致癌性  协同性 

文摘内容 三聚氰胺作为一种化工原料,被不法商人添加于食品,牟取暴利,人们开始关注三聚氰胺,其究竟是什么物质,对机体会产生什么危害,这些危害是怎么产生的,怎么检测其是否存在于我们日常食用或使用的物品里,为了让公众对三聚氰胺有所了解,就其理化性质、接触途径、毒性、代谢及作用机制等进行系统的阐述,以便增强人们的防范意识,打击不法行为,确保此类事件不再重演。