色谱指纹图谱在五加皮保健酒质量控制中的应用

编号 zgly0000349295

文献类型 期刊论文

文献题名 色谱指纹图谱在五加皮保健酒质量控制中的应用

作者 秦志荣  许荣年  余小斌  钱建华  陈青俊 

作者单位 浙江省轻工业研究所检测中心  浙江致中和酒业有限责任公司 

母体文献 食品科学 

年卷期 2004,25(8)

页码 146-148

年份 2004 

分类号 TS262.91 

关键词 色谱指纹图谱  五加皮保健酒  质量控制  丁香酚  高效液相色谱 

文摘内容 采用高效液相色谱建立了五加皮保健酒的石油醚-乙醚提取物的特征指纹图谱。选取9个特征指纹峰, 以丁香酚为内参照峰, 计算相对峰面积。结合丁香酚定量和特征指纹图谱相似度比较了同一厂家不同批次和不同厂家同类产品的差异。结果表明该法简便可靠, 能满足五加皮保健酒的质量控制要求。