香菇木屑菌糠中5种饲用添加酶活性的测定与分析

编号 zgly0000483721

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇木屑菌糠中5种饲用添加酶活性的测定与分析

作者 张坚  陈铁桥  肖兵南 

作者单位 湖南农业大学动物医学院  湖南省畜牧兽医研究所 

母体文献 中国饲料 

年卷期 2007,(2)

页码 32-34,38

年份 2007 

分类号 S816.17 

关键词 菌糠  香菇  酶活性测定  酶制剂 

文摘内容 对香菇木屑菌糠中的纤维素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、蛋白酶的活性进行研究。结果表明, 纤维素酶和木聚糖酶的活性分别为16.56IU和13.86IU, α-半乳糖苷酶和果胶酶的活性较低, 蛋白酶则没有活性。