云南滇西野生食用菌资源开发与利用

编号 zgly0001704681

文献类型 期刊论文

文献题名 云南滇西野生食用菌资源开发与利用

作者 乔颖  李民田 

作者单位 河北科技学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 F326.13 

关键词 滇西  野生食用菌  资源开发  利用 

文摘内容 云南拥有丰富的野生食用菌资源,采集和销售野生食用菌是许多农户脱贫致富的重要经济手段。通过研究发现,云南省野生食用菌产业发展还存在着组织管理方面各自为政,开发利用模式陈旧,产业融合度不高;资源开发、利用与保护矛盾突出,资源管理力度不够;依靠传统经验保障食用安全有风险,食品安全管理存在隐患;企业与科研院所结合不好,科研成果转化力度不够;出口竞争没有充分发挥优势等问题。如何对云南省野生食用菌资源进行开发、利用和保护,进而实现这一资源的可持续利用,是云南省高原特色农业产业亟需解决的问题。