超高细胞浓度红酵母菌的培养和产业化生产技术

编号 zgly0000427912

文献类型 期刊论文

文献题名 超高细胞浓度红酵母菌的培养和产业化生产技术

母体文献 新材料产业 

年卷期 2006,(11)

页码 49-50

年份 2006 

分类号 Q93 

关键词 红酵母菌  生产技术  细胞浓度  产业化  单细胞真核生物  培养  活性物质  养殖动物 

文摘内容 红酵母是单细胞真核生物, 因其含有虾青素等高抗氧化生命活性物质, 能够使三文鱼等养殖动物的肉色鲜红而具有非常重要和广泛的应用前景与价值。