纤维素酶活力的计算方程

编号 zgly0001036664

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维素酶活力的计算方程

作者 张振清 

作者单位 中国科学院上海植物生理研究所 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1980年03期

年份 1980 

关键词 酶活力  计算方程  外推  饱和程度  数据表示  校正曲线  产糖量  对比试验  干扰程度  酶浓度 

文摘内容 因为纤维素酶的底物纤维素是不溶解的,通常所谓的纤维素酶活力都是在底物不饱和的情况下测定的,因此,测得的酶活力总是偏低的。底物浓度一定,使用的酶浓度越大,底物不饱和程度也越大,测得的酶活力也就越低。因此,不同来源的酶制剂的活力很难进行比较。为了解决这一问题,本文推导了一个外推酶活力计算方程。外推酶活力可以完全消除底物不饱和程度对酶活力测定造成的干扰,用于不同酶制剂的活力比较,是一个较理想的指标。但是,外推酶活力仅仅是一个理论值,其推算要以较多的实验数据为基础。为了简便,当作大量对比试验时,还是要用直接测定的数据表示酶活力。不过,这时必需对所测的数据作某些校正。校正后的数据虽未完全消除底物饱和程度不同造成的干扰,却可使各数据受到的干扰程度相同。为此,本文还提供了一种酶活力校正曲线。