茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻

编号 zgly0001705562

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻

作者 蒋敏  单兴兰  吴彬  姜宗德  郭锐  夏小波 

作者单位 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS201.6  TS272.2 

关键词 茶叶质量安全  追溯技术  现状 

文摘内容 茶叶质量安全状况是影响茶叶消费决策的重要因素,不仅关乎茶产业发展的质量、层次和经济效益,更与消费者身心健康密切相关。运用现代茶叶质量安全追溯技术可以有效地跟踪、监督茶叶生产经营中存在的安全隐患和相关问题,从而在一定程度上调控、解决茶叶质量安全问题。分析当前我国茶叶质量安全面临的主要问题和应对措施,综述茶叶质量安全追溯技术的研究现状,并根据茶叶技术和现代新兴科技发展的大趋势提出未来展望。