日光温室豇豆产量和品质对水分和氮素水平的响应

编号 zgly0001348006

文献类型 期刊论文

文献题名 日光温室豇豆产量和品质对水分和氮素水平的响应

作者 梁银丽  熊亚梅  吴燕  周茂娟  韦泽秀  高静  贺丽娜 

作者单位 西北农林科技大学水土保持研究所  中国科学院水利部水土保持研究所 

母体文献 水土保持学报 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 S643.4  S626 

关键词 土壤水分  氮素  保护酶活性  日光温室 

文摘内容 依据在日光温室条件下的田间试验,研究了水分和氮素水平对豇豆产量和品质的影响,以期筛选较佳水分和氮素控制指标,为豇豆优质高产提供依据。结果表明:同一氮肥处理下,豇豆产量随土壤水分含量增加而显著增加,达到土壤相对含水量(RH)75%~85%时产量最高,豇豆高产较佳的水分和养分组合为:氮肥120 kg/hm2,壤RH为60%~85%。水分对豇豆鲜菜可溶性糖含量影响不明显;在水分充足条件下氮肥能提高豇豆的可溶性糖含量;水分有助于提高豇豆的Vc含量,水分、氮肥适宜豇豆可获得较高的Vc含量。豇豆硝酸盐含随施氮量增加显著增大。在氮素水平为60~120 kg/hm2条件下,水分对豇豆硝酸盐含量影响不明显,在氮素水平为180kg/hm2条件下,水分明显增加豇豆硝酸盐含量。按照蔬菜中硝酸盐含量安全标准,在氮水平为60~120 kg/hm2条件下豇豆的硝酸盐含量均在250 mg/kg以下,达到一级安全标准。氮水平120 kg/hm2是较佳的豇豆安全施肥量。综合考虑水分和氮肥对豇豆安全品质、营养品质以及产量的效应,建议豇豆生产中氮肥用量为120 kg/hm2左右,田间持水量保持在60%~85%。