Taqman荧光PCR法检测肉制品中牛源性成分及定量研究

编号 zgly0001527126

文献类型 期刊论文

文献题名 Taqman荧光PCR法检测肉制品中牛源性成分及定量研究

作者 沙才华  汪文辉  黄海超  廖秀云  杨素 

作者单位 珠海出入境检验检疫局 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2016年12期

年份 2016 

分类号 TS251.7 

关键词 牛源性成分  线粒体  Taqman荧光PCR 

文摘内容 本研究通过以牛线粒体保守基因序列设计的特异性引物和探针,建立了肉制品中牛源性成分Taqman荧光PCR检测方法,并对方法的特异性、灵敏度和稳定性进行了评价;通过模拟浓度标准曲线,完成了对牛源性成分的相对定量检测。结果显示,本方法具有特异性强、灵敏度高(检出限为0.001%)的特点,适用于肉制品中牛源性成分及含量的快速检测。