无公害柑桔标准及生产技术(续五)

编号 zgly0001265306

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害柑桔标准及生产技术(续五)

作者 雷慧德 

作者单位 中国农业科学院柑桔研究所 重庆400712 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S666 

关键词 无公害  生产技术  宽皮柑桔  果实横径  可溶性固形物  安全卫生指标  预处理  农药残留  限量指标  常温贮藏 

文摘内容 (接第 4期 )5 3 果实在采收时应注意什么问题呢 ?果实采收期的确定在某种意义上体现了果实的品质。有的农民朋友在前面的生产环节都做得不错 ,可是由于提早采收 ,使果实品质大打折扣。采收期首先考虑果实的用途 ,鲜销、贮藏还是加工。鲜销果应在果实正常成熟 ,表现出本品种固有的品质特征 (色泽、香味、风味和口感等 )时采收。贮藏果比鲜销果提早 7～ 10天采收。贮藏果采收太迟 ,不耐贮藏。另外 ,采收时最好用果剪 ,要求一果两剪 ,不用枝剪 ,更不能从树上摇下来。果蒂平齐 ,不能留得太长 ,采果前剪指甲 ,接触果实最好戴手套 ,并做到轻拿轻放 ,避免采收过程中产生伤口。采后处理方法那一部分在另外