保健珍珠菜

编号 zgly0000534066

文献类型 期刊论文

文献题名 保健珍珠菜

母体文献 商界．城乡致富 

年卷期 2007,(7)

页码 57-57

年份 2007 

分类号 S649 

关键词 珍珠菜  矿物质元素含量  长江中下游地区  保健  品种介绍  珍珠花菜  草本植物  可食部分 

文摘内容 【品种介绍】。
珍珠菜，别名珍珠花菜、白花篙、香菜等，为菊科蒿属草本植物，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠．各种矿物质元素含量丰富。珍珠莱原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区。分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区，是潮州菜式巾的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。