高度重视酿酒葡萄质量 为我国葡萄酒走向世界奠定牢靠的物质基础

编号 zgly0001274644

文献类型 期刊论文

文献题名 高度重视酿酒葡萄质量 为我国葡萄酒走向世界奠定牢靠的物质基础

作者 晁无疾  周敏 

作者单位 北京农学院  北京农学院 北京102206  北京102206 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2004年05期

年份 2004 

分类号 F426.82 

关键词 葡萄酒生产  酿酒葡萄  葡萄酒质量  葡萄酒产业  葡萄产区  品种区域化  葡萄和葡萄酒  物质基础  葡萄酒酿造  高度重视 

文摘内容 1　葡萄酒产业是我国饮料酒生产中的朝阳产业1.1　建国 5 0a来我国葡萄酒产业发生了翻天覆地的变化我国葡萄酒有着十分悠久的生产历史 ,据最近考古发现 ,早在 2 0 0 0多年前 ,我国新疆就有葡萄酒的生产 ,“葡萄美酒夜光杯”的千古绝唱更是我国葡萄酒悠久历史的突出证明。但由于种种历史原因 ,葡萄酒在我国发展速度一直很慢 ,到解放初的 195 0年 ,全国葡萄酒生产总量仅 115 .8t ,折合成全汁酒仅 84 .3t。解放以来 ,由于党和政府的重视以及人民生活水平的提高 ,我国葡萄酒产业发展很快 ,尤其是改革开放以来 ,全国葡萄和葡萄酒更是以惊人的速度飞速发展 ,详见表 1。表 1　我国葡