2种肠道微生物抗菌肽的特性研究(英文)

编号 zgly0001390604

文献类型 期刊论文

文献题名 2种肠道微生物抗菌肽的特性研究(英文)

作者 王秋菊  崔一喆  袁玲  王晶  徐子涵  许丽 

作者单位 东北农业大学动物科技学院  黑龙江八一农垦大学动物科技学院  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S816.7 

关键词 抗菌肽  表达  生长条件  培养基组成 

文摘内容 本研究旨在对从鸡肠道里分离到的2种抗菌肽进行生物学性质研究。从鸡盲肠内容物中分离得到2株菌,通过生理生化法和16S rRNA测序分析进行鉴定。采用牛津杯法对抗菌肽的抗菌谱进行研究;通过调节培养基的碳源、氮源、及初始pH研究培养条件对抗菌肽产量的影响。分离鸡盲肠内容物得到2株菌,鉴定为植物乳酸杆菌CLP29和粪肠球菌CLE34,它们可以产生2个蛋白酶敏感的抗菌肽(植物乳酸菌素CLP29,粪肠球菌素CLE34,3.5ku)。在MRS(Mann Rogosa Sharpe)培养基中,当初始pH为5.0、6.0和7.0,且培养温度为37℃时,2种抗菌肽的抗菌活性均达到最大值,为6400AU/mL。碳源和氮源均影响植物乳酸杆菌素CLP29和粪肠球菌素CLE34的产量。可溶性淀粉可以刺激植物乳酸杆菌素CLP29的表达,但是当氮源为柠檬酸铵或蛋白胨加牛肉浸膏时,植物乳酸杆菌素CLP29产量则大大降低。对粪肠球菌素CLE34而言,碳源为半乳糖时,产量可达到最大(6400AU/mL),但是当碳源为可溶性淀粉或蔗糖时,产量则降低50%～70%。综上,本研究从鸡的肠道中成功地分离得到可产生抗菌肽的2株菌,且通过改变培养基组成和条件实现对抗菌肽产量的调节。