水果质量安全的定义

编号 zgly0001337579

文献类型 期刊论文

文献题名 水果质量安全的定义

母体文献 山西果树 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 F322 

关键词 质量安全  水果  定义  消费者  质量监督检验  有害物质  人体健康  测试中心  农业部  苗木 

文摘内容 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心将水果质量安全定义为:水果中所含有毒、有害物质不应达到可能损害或威胁人体健康,导致消费者急性、慢性毒害或感染疾病,或者产生危及消费者及其后代健康的隐患的水平。水果质量安全的定义