第三代水果——黑莓

编号 zgly0000493671

文献类型 期刊论文

文献题名 第三代水果——黑莓

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 魏贤玲 

作者单位 江苏省邳州市八义集镇农技推广中心 

母体文献 农家致富 

年卷期 2007,(8)

页码 26-26

年份 2007 

分类号 S68 

关键词 第三代水果  黑莓  抗病虫害能力  营养丰富  人体免疫力  亚热带地区  悬钩子属  过氧化物 

文摘内容 黑莓是蔷薇科悬钩子属浆果类灌木性果树植物, 果实营养丰富, 富含糖、果酸及多种维生素, 有防衰老和提高人体免疫力等功效, 尤其是过氧化物歧化酶含量为水果之最, 被称为“第三代水果”。黑莓具有以下特点: (1)结果特早, 产量高。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果, 栽植当年结果株率可达100%, 亩产量250～600公斤。第三年进入丰产期, 亩产量2000公斤以上。(2)营养丰富, 用途广泛。黑莓果实柔软多汁, 色泽宜人, 营养丰富, 适宜鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口, 有香味, 含糖6%～10.67%, 含有人体必需的17种氨基酸和维生素, 其中维生索C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍, 食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。黑莓果实还含有极为丰富的抗衰老物质SOD等。常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效。在国外被称为“生命之果”。(3)适应性广、抗病虫害能力强。黑莓具有抗寒(可抗-15℃以下低温)、抗旱、抗湿、抗病虫害及长势旺、分枝能力强和繁殖容易等优点, 黑莓喜湿润温暖, 适宜暖温带和亚热带地区栽培。