美国果品等级标准制定与实施研究

编号 zgly0000530084

文献类型 期刊论文

文献题名 美国果品等级标准制定与实施研究

作者 聂继云  钱永忠  毋永龙  李静  徐国锋  王孝娣 

作者单位 中国农业科学院果树研究所  沈阳农业大学  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 

母体文献 浙江农业科学 

年卷期 2007,(5)

页码 512-516

年份 2007 

分类号 S660.9 

关键词 果品  美国等级标准  制修订  实施 

文摘内容 自愿标准、实用性、反映广泛利益、满足需求、农业部负责、过程公开是美国等级标准制修订的主要特点。AMS分级、检验和证明服务是促进美国等级标准实施的重要因素。美国果品等级标准体系非常完善,包括31项新鲜水果标准、15项加工用水果标准和11项坚果标准。我国果品标准制修订应采取制定等级标准、借鉴国外先进标准、及时修订、集中管理等策略,并通过拓宽信息获取途径、建立果品分级与检验服务体系、加强果品包装标识管理、提高果业组织化程度等措施,促进其实施。