羊肚菌工厂化栽培技术的探讨

编号 zgly0001379622

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌工厂化栽培技术的探讨

作者 朱斗锡 

作者单位 四川省绵阳市食用菌研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S646.9 

关键词 羊肚菌  工厂化栽培  现状  发展前景 

文摘内容 羊肚菌(Morchella esculenta)是一种珍稀名贵的食用菌,多生长在大山区森林中,分布虽广,但采集困难,产量很少。市场售价每千克高达1 500~3 000元,出口价格更高。1羊肚菌国内外栽培现状早在一百多年前(1883年),英、美、法、德等国就开始了对羊肚菌的人工栽培研究,可至今没有完全实现其人工商业化栽培。作者从1985年开始进行羊肚菌大田人工商业化栽培的研究,经长达23年之久的摸索,耗资580多万元,于2008年取得成功(图1)。但产量还不稳定,亩(667平方米)产徘徊在10~200千克之间,高产、稳产尚在继续探索。对羊肚菌的工厂化栽培试验虽已进行多年但还未取得成功。图1国内羊