关于茚三酮法测定脯氨酸含量中脯氨酸与茚三酮反应之探讨

编号 zgly0001305547

文献类型 期刊论文

文献题名 关于茚三酮法测定脯氨酸含量中脯氨酸与茚三酮反应之探讨

作者 李绍军  龚月桦  王俊儒  梁宗锁 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100  陕西杨凌712100  陕西杨凌712100 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 Q946 

关键词 茚三酮反应  脯氨酸  植物生理学实验  水合茚三酮  柠檬酸溶液  化学教科书  沉淀过滤  吸收曲线  亚氨基酸  反应结果 

文摘内容 测定脯氨酸含量的方法通常用磺基水杨酸或酒精提取再与酸性茚三酮反应生成稳定的红色产物,然后于波长520nm处比色,通过标准曲线或回归方程计算脯氨酸的含量。关于其测定原理,一些植物生理学实验指导明确指出:“在酸性条件下,脯氨酸和茚三酮反应生成稳定的红色产物,用比色法于520nm波长下测定脯氨酸的含量。”[1,2]然而,在各种生物化学教科书[3￣6]中描述氨基酸茚三酮反应时,则为:“在弱酸性条件下,2个亚氨基酸——脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应并不释放NH3,而直接生成黄色化合物,其结构式如图1,最大光吸收在440nm。”为了对两种教材中不同的说法进行比较,我们查阅了各种文献,设计一些试验并进行了验证