玉竹的林地栽培

编号 zgly0000631673

文献类型 期刊论文

文献题名 玉竹的林地栽培

学科分类 220.20;森林培育学

作者 周淑荣  刘兴权  吴连举  杨蕾  吴炳礼  吴强 

作者单位 中国农业科学院特产研究所  吉林省通化县农业局 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2009(4)

页码 42-42

年份 2009 

分类号 S759.82  S567.239 

关键词 林地栽培  玉竹  多年生草本植物  地下根茎  食用保健  百合科  小叶  入药 

文摘内容 玉竹为百合科多年生草本植物，别名铃铛菜、狗铃铛、山苞米、小叶竹、海竹、山姜等。以根基入药，有养阴润燥、补虚烦、生津止渴等功效。玉竹不仅药用，其嫩茎叶及根茎尚可食用保健，嫩茎叶用沸水焯5分钟，浸凉后可炒食或做汤；夏、秋季挖取地下根茎，去掉须根，浸泡4小时，洗净后蒸食或烧吃，也可切段挂浆或熘炒。此外，还可用其酿酒、制糖、制果脯等。