香菇袋制三级种快速发菌技术

编号 zgly0001234947

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇袋制三级种快速发菌技术

作者 张忠传  周继慧  薛建臣  姜涛  祁琨杰 

作者单位 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 S646.12 

关键词 发菌技术  三级种  辽宁抚顺  香菇  辽宁省  低温培养  科学研究所  菌丝生长速度  开放接种  菌种 

文摘内容 香菇半熟料开放式菌块栽培和地床栽培在东北地区已推广应用多年 ,一直是该地区香菇生产的主要栽培方式。这种方式具有低温发菌 ,开放接种与管理和菌种量大等主要特点。近几年来 ,其发菌原理在袋制三级种技术上也开始有所应用。使袋制三级种技术较传统方法有较大改进。该项技术措施克服了传统方法中培养温度较高 ,生产期长 ( 55～60ｄ) ,菌龄上部偏长 ,下部偏短 ,上部菌种老化中下部菌种缺氧 ,菌种生活力差等缺点。使操作简单易行 ,节省燃料 ,菌丝洁白 ,粗壮 ,长势旺盛 ,菌龄上下、内外一致 ;发菌速度快 ,周期短 ,污染率显著降低。该制种方法在我地区已广泛应用。现将技术要点详述如下 :1　培养料的配制