晚清报刊所载稀见食药用菌史料续录

编号 zgly0001633638

文献类型 期刊论文

文献题名 晚清报刊所载稀见食药用菌史料续录

作者 芦笛 

作者单位 西北大学科学史高等研究院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 F329  K252 

关键词 日本  法国  香菌  松菌  木耳 

文摘内容       为推动学界对中国近代食药用菌历史与文化的研究,选录汉镇木耳公帮告白(1888)、松菌人工繁殖法(1909)、购买法国菌种者须知(1910)和香菌干燥新法(1910)四篇晚清报刊中刊登的文章,试加标点,并略加介绍,供广大研究者和读者参考。