黏性食物 助您养生

编号 zgly0000414073

文献类型 期刊论文

文献题名 黏性食物 助您养生

作者 琪东 

母体文献 保健医苑 

年卷期 2006,(11)

页码 45-45

年份 2006 

分类号 R944.21 

关键词 黏性  食物  养生  微生物  动物性  物质  植物 

文摘内容 黏性食物是指富含黏性物质的食物。黏性物质存在于人类的3大食品之中, 即动物、植物, 微生物。如豆豉的黏性起因于微生物的黏性物质, 芋头的黏性源于植物黏性物质, 而鳗鱼及鳖的黏性起源于动物性黏性物质。