国内外动物源食品安全动态

编号 zgly0000847490

文献类型 期刊论文

文献题名 国内外动物源食品安全动态

作者 侯雪娇  韦平 

作者单位 广西大学养禽与禽病研究所 

母体文献 广西畜牧兽医 

年卷期 2014(1)

页码 50-52

年份 2014 

关键词 动物源食品  沙门氏菌感染  疾病防控  家禽生产  Heidelberg  弯曲杆菌  青年鸡  沙门氏菌污染  鸡沙门氏菌  http 

文摘内容 1美国暴发人食源性沙门氏菌感染美国家禽生产商Foster农场在加州中部的三家分厂生产的生鸡肉产品中被检测出Heidelberg沙门氏菌并导致食入者感染发病。