小小一只饼 大大一片天——高桥松饼

编号 zgly0000589682

文献类型 期刊论文

文献题名 小小一只饼 大大一片天——高桥松饼

学科分类 220.30;森林保护学

作者 陶观武 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2008,(6)

页码 28-28,I0001

年份 2008 

分类号 S763.712.4  G112 

关键词 非物质文化  松  文化遗产  国家级 

文摘内容 历经几代人的执着探索和不懈努力，以皮薄馅足、香脆酥糯、甜而不腻而闻名遐迩的井桥牌高桥松饼，继去年成为上海市级非物质文化遗产后，高桥镇政府及高桥商业总公司正在筹划高桥松饼的新一轮发展蓝图，并已申报国家级非物质文化遗产。