黑木耳菌种保藏方法的比较研究

编号 zgly0000532489

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳菌种保藏方法的比较研究

作者 张介驰  戴肖东  张丕奇  马庆芳  韩增华  孔祥辉 

作者单位 黑龙江省科学院应用微生物研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007,26(5)

页码 16-18

年份 2007 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳菌种  保藏方法  比较研究 

文摘内容 比较研究了保护剂、预处理等因素对液氮冷冻保藏黑木耳菌种的影响,同时比较了液氮冷冻保藏、低温冰箱冷冻保藏、普通冰箱保藏和石蜡油覆盖保藏等4种方法对黑木耳菌种性状的影响。结果表明：以甘油为保护剂,按照1℃·min^-1的降温速度降至-50℃后进行液氮冷冻保藏是较好的保藏方法。