食物“发性”剖析

编号 zgly0001276832

文献类型 期刊论文

文献题名 食物“发性”剖析

作者 尚佳 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2004年01期

年份 2004 

分类号 R161 

关键词 慢性结肠炎  慢性支气管炎  肝硬化腹水  过敏性皮炎  食物  冠心病  传染性肝炎  阻塞性黄疸  皮肤瘙痒症  脂肪肝 

文摘内容 按照民间的经验,羊肉、鹅、猪头肉、猪蹄是大家公认的“发物”。其实,根据不同的症状,许多食物都有可能成为“发物”:海产品类心力衰竭、肝硬化腹水和肾炎水肿患者忌食盐;气管炎、支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎患者忌食苔菜、带鱼、海藻、海带、紫菜、黄鱼、干贝等;冠心病、脂肪肝、传染性肝炎、糖尿病、肾病患者忌食乌贼、海鳗和鱿鱼。禽畜类气管炎、哮喘、过敏性皮炎和神经性水肿患者忌食鸡肉;冠心病、高血脂症和脂肪肝患者忌食禽畜类内脏;高血压、冠心病和尿毒症患者忌食猪、羊和牛肉。腌腊类型胃癌、胃炎、心力衰竭、肾炎水肿、肝硬化腹水、气管炎和哮喘患者忌食咸菜、腌苋菜梗和糟肉;肿瘤病人,尤其是恶性肿瘤患者忌食火腿、腊肉