动物性食品存在的卫生安全问题及对策

编号 zgly0000987977

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品存在的卫生安全问题及对策

作者 赵亚玲 

作者单位 甘肃省陇西县碧岩镇畜牧兽医站 

母体文献 畜禽业 

年卷期 2015(9)

页码 42-43

年份 2015 

关键词 动物性食品  卫生安全  存在问题  解决对策 

文摘内容 文章论述了动物性食品安全存在的问题,提出的主要对策是加大宣传力度提高质量安全意识,建立健全我国动物性食品安全相关的法律法规体系,加大动物性食品质量安全监管力度,加强动物性食品质量检验检测,加快推进动物性食品安全风险评估,建立动物性食品质量安全追溯制度,强化部门配合搞好各行业的协作。