采后ClO2处理诱导厚皮甜瓜果实对粉霉病的抗性

编号 zgly0001682333

文献类型 期刊论文

文献题名 采后ClO2处理诱导厚皮甜瓜果实对粉霉病的抗性

作者 张国军  吴茜  杨乾  王振宇  郑晓渊  毕阳 

作者单位 甘肃农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S436.5 

关键词 厚皮甜瓜  果实  ClO2  苯丙烷代谢  抗性诱导 

文摘内容 探讨采后ClO2处理对厚皮甜瓜粉霉病的控制效果。以’玛瑙’厚皮甜瓜为试材,用100 mg/L ClO2浸泡处理果实10 min,研究其对粉红单端孢（Trichothecium roseum）损伤接种果实发病率和病斑直径的影响,探讨部分作用机理。结果表明,ClO2处理明显降低了损伤接种果实的发病率和病斑直径,提高了果实体内苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）活性,促进了总酚、类黄酮、木质素含量的积累。综上所述,采后(ClO2处理可以通过激活苯丙烷代谢,提高POD、PPO活性来有效诱导厚皮甜瓜果实对粉霉病的抗性。