白腐真菌木质素降解酶的反应器发酵

编号 zgly0000443647

文献类型 期刊论文

文献题名 白腐真菌木质素降解酶的反应器发酵

作者 高大文  文湘华  钱易 

作者单位 清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家重点实验室 

母体文献 环境科学 

年卷期 2006,27(2)

页码 333-337

年份 2006 

分类号 X172 

关键词 白腐真菌  黄孢原毛平革菌  木质素降解酶  分批补料  生物反应器 

文摘内容 为了获得更高的白腐真菌木质素降解酶的产量和相应的控制策略, 应用5L搅拌罐生物反应器对氮限制下(C/N=56/2.2)P.chrysosporium产木质素降解酶进行了放大研究。结果表明, 在分批发酵试验中, 锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Lac)分别在培养第6d和第7d达到峰值, 其酶活随时间的变化规律与摇瓶试验基本相同; 而采用氮限制液体培养基进行补料没有获得更高的酶活, 因此, 可以得出采用发酵液体培养基作为补料液不利于白腐真菌持续产酶。另外。在分批发酵和分批补料发酵过程中, 均发现体系pH值变化与白腐真菌生长和次生代谢产酶具有较好的相关性, 当白腐真菌进入次生代谢阶段开始产酶时, 体系pH值开始下降, 随着发酵后期酶活的降低, pH值下降的幅度也逐渐变小, 当体系酶活接近为0.0U/L时, pH值基本不再变化。因此, 在实际发酵过程中。可以依据体系pH的变化间接了解白腐真菌的生长和产酶情况, 而分批补料策略还有待于进一步研究。