添加纤维素酶对干玉米秸秆与白菜废弃物混贮品质的影响

编号 zgly0001640279

文献类型 期刊论文

文献题名 添加纤维素酶对干玉米秸秆与白菜废弃物混贮品质的影响

作者 任海伟  刘菲菲  王莉  李志忠  王昱  孙安琪  沈佳莉  孙文斌  余倩倩 

作者单位 兰州理工大学生命科学与工程学院  兰州理工大学西部能源与环境研究中心  甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室  华南农业大学园艺学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 S816.53 

关键词 干玉米秸秆  白菜废弃物  纤维素酶  混合贮存品质  微生物多样性 

文摘内容 将干玉米秸秆(DCS)与废弃白菜(CW)混合发酵贮存,研究了纤维素酶添加量对混贮品质及微生物多样性的影响。设置对照ME组(无酶添加)、CA组(酶添加量0.1%)和CB组(酶添加量0.3%)3个处理组,密封贮存60d,间隔30d分析其化学组分、发酵品质和微生物多样性。结果表明,贮存30d时CA与CB组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和纤维素(CL)均显著低于ME组(P<0.05),乳酸(LA)和可溶性碳水化合物(WSC)含量显著高于ME组(P<0.05),pH和氨氮/总氮(AN/TN)显著低于ME组(P<0.05);60d时3个处理组的乳酸/乙酸(LA/AA)值均高于3,乳酸/总有机酸(LA/TOA)值均高于0.6,其中CB组乳酸发酵强度最好。Miseq高通量测序分析发现,3个处理组在贮存60d期间门水平优势类群为厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),属水平优势类群为类乳杆菌属(Paralactobacillus)、乳杆菌属(Lactobacillus)和肠杆菌属(Enterobacter)。腐败菌(e.g.Enterobacter)丰度随时间延长逐渐下降,Paralactobacillus和Lactobacillus丰度逐渐升高,纤维素酶有助于提高乳酸细菌丰度并使腐败细菌丰度下降,强化乳酸发酵。总之,低剂量纤维素酶有助于保存半纤维素(HC)、纤维素(CL)和可溶性碳水化合物(WSC)等组分,且发酵品质良好;高剂量纤维素酶能进一步强化乳酸发酵。综合考虑酶成本与贮存效果,推荐低剂量纤维素酶(0.1%)用于干秸秆和白菜废弃物的混合贮存。