小果油茶油脂成分分析及评价

编号 zgly0000911188

文献类型 期刊论文

文献题名 小果油茶油脂成分分析及评价

学科分类 220.45;经济林学

作者 邱建生  张彦雄  许杰  徐俐  石杨文 

作者单位 贵州省林业科学研究院  贵州大学  贵州省黎平县东风林场 

母体文献 种子 

年卷期 2014(10)

页码 54-57

年份 2014 

关键词 小果油茶  油脂成分  分析  评价 

文摘内容 将采自贵州省黎平县东风林场油茶物种园的19株小果油茶优树的油茶籽与18份来自黎平、天柱、玉屏等县的普通油茶籽,进行分析对比研究发现:2个品种在含油率、亚麻酸、硬脂酸、花生烯酸酸及油酸5个指标上,差异极显著;在角鲨烯的平均含量上,小果油茶是普通油茶的5倍以上,具有较好的经济性状。