生化技术在茶叶加工中的应用

编号 zgly0001466423

文献类型 期刊论文

文献题名 生化技术在茶叶加工中的应用

作者 莫怀鸿  廖勤明 

作者单位 广西特色作物研究院/广西柑橘生物学重点实验室  广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 TS272.4 

关键词 茶叶加工  生化技术  应用 

文摘内容 以现阶段我国生化技术在茶叶加工领域中的应用现状分析为基础,明确生化技术革新对于茶叶加工领域在市场经济体制中的长远发展的重要意义,并对未来生化技术在茶叶加工中应用的发展趋势进行分析。