黑穗醋栗种子脂肪酸的研究

编号 zgly0000120027

文献类型 期刊论文

文献题名 黑穗醋栗种子脂肪酸的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘洪章  郝瑞  赵晓松 

作者单位 吉林农大 

母体文献 中国野生植物资源;江苏 

年卷期 1995, (3)

页码 31～33

年份 1995 

分类号 S785.015 

关键词 茶 子  种子  脂肪酸  化学成分  用途  药用植物  药用价值 

文摘内容 茶■子果实富含红色素、维生素C, 适于加工成果酒和饮料。对其种子脂
肪酸的组成进行了研究。结果表明: 其γ-亚麻酸含量较高(占13.22%)。该酸
具降人体血清蛋白醇和甘油三酯的功能, 可软化血管。阻止血栓形成, 为心
血管疾病良好治剂。图1表2参6(沅)