灵芝保健饮料的研制

编号 zgly0000151032

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝保健饮料的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 乐坚  黎铭 

作者单位 萍乡市高等专科学校 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1997, (5)

页码 22～23

年份 1997 

分类号 S789 

关键词 药用真菌  灵芝  饮料  加工工艺 

文摘内容 用优良的灵芝菌种——甜芝, 在适宜条件下进行深层培养, 所获得的发
酵液再添加山楂汁、草莓汁, 制成一种色、香、味俱佳, 酸甜适口, 营养丰
富的天然保健饮料。文中介绍了灵芝保健饮料的加工工艺。表2(京)