通过转基因修饰的乳蛋白成分的研究现状

编号 zgly0001222543

文献类型 期刊论文

文献题名 通过转基因修饰的乳蛋白成分的研究现状

作者 吴发兴  高玉龙  孙延鸣  欧阳五庆  钱菊汾 

作者单位 西北农林科技大学畜牧兽医学院!陕西杨陵712100 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

关键词 转基因技术  磷蛋白  乳清蛋白  药用蛋白  产业化 

文摘内容 本文从乳蛋白转基因表达、乳清蛋白含量的增加、乳中酪蛋白含量的增加、转基因乳蛋白的生产 ,乳蛋白基因的整合 ,以及如何抑制乳中溶酶的活性、如何降低乳中乳糖含量无 β-乳球蛋白乳的生产等方面综述了近年来欧美在转基因工程乳领域内的研究概况。