互联网时代餐饮服务环境的管理与创新

编号 zgly0000876566

文献类型 期刊论文

文献题名 互联网时代餐饮服务环境的管理与创新

作者 张红云 

作者单位 武汉商学院旅游经济研究所 

母体文献 企业技术开发 

年卷期 2014(4)

页码 74-76

年份 2014 

关键词 餐饮  服务环境  管理  创新 

文摘内容 随着生活品质的提高,消费者越来越注重餐饮服务环境。餐饮企业如果想在激烈的市场竞争中获得一席之地,不能忽视餐饮服务环境的管理与创新。文章对餐饮服务环境的概念进行了界定,并借助在线点评平台上的信息来分析顾客满意的餐饮服务环境,最后提出管理与创新服务环境的建议。