梅花采尽身后香——从资源到产业要走多远

编号 zgly0000162550

文献类型 期刊论文

文献题名 梅花采尽身后香——从资源到产业要走多远

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 姚家宁 

母体文献 安徽林业 

年卷期 1997(5)

页码 12-12

年份 1997 

分类号 S685.17  S662.4 

关键词 梅花  梅果  梅树  梅林  人工培育  种植  野生  产业  中国  资源 

文摘内容 梅花, 原产中国。远在3000多年前的商代, 我们的祖先便知采集梅果, 改善生活。《书经》载: “若作和羹、尔帷盐梅”, 即是利用梅果的酸味当作醋来作重要的调味品, “盐梅金鼎美调和”。以后, 经过千百年的演进, 由采集野生梅里而人工培育梅林, 生产果品, 食品, 亦有熏制乌梅而入药, 梅树逐成为零星分散的种植产业。