我国菌蕈文化的形成及其对产业的推动作用

编号 zgly0001720085

文献类型 期刊论文

文献题名 我国菌蕈文化的形成及其对产业的推动作用

作者 王晨 

作者单位 郑州财经学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 F326.13 

关键词 菌蕈文化  形成历程  产业发展  推动作用 

文摘内容 菌蕈文化是我国传统文化的重要组成,是人们在认识菌蕈功效、驯化栽培菌蕈、开发利用菌蕈等一系列社会实践中所形成的包含菌蕈物质、菌蕈精神的文化体系。凭借菌蕈丰富的营养成分、独特价值和良好的社会口碑,形成了良好的菌蕈文化机制,并以此为基础,推动形成多元化的产业体系。通过系统分析我国菌蕈文化的形成历程,对菌蕈文化对产业发展的推动作用进行论述,并阐明我国菌蕈产业发展状况及改善机制。