鲜黄梨不同树形果实糖分积累与蔗糖代谢相关酶活性研究

编号 zgly0001398442

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜黄梨不同树形果实糖分积累与蔗糖代谢相关酶活性研究

作者 刘燕  汪志辉  熊碧玲  赵瑾  蒋黎黎  范娜娜  李江峰 

作者单位 四川农业大学园艺学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 S661.2 

关键词 鲜黄梨  树形  糖组分  蔗糖代谢  蔗糖合酶  蔗糖磷酸合成酶 

文摘内容 研究了平棚形、V字形、Y字形和疏散分层形整形修剪下鲜黄梨果实的糖分积累过程及其与蔗糖代谢相关酶活性的关系。结果表明,鲜黄梨果实成熟时糖组分以果糖、蔗糖、葡萄糖为主,果糖含量最高,蔗糖和葡萄糖含量差异不大;不同树形果实中,果糖、蔗糖和葡萄糖以及蔗糖代谢相关酶的活性变化趋势一致,但不同树形梨果含糖量均以平棚形果实最高,蔗糖合酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性也以平棚形果实最高,V字形的次之,疏散分层形的最低。