秦岭地区春兰和蕙兰的花挥发性成分研究

编号 zgly0001514087

文献类型 期刊论文

文献题名 秦岭地区春兰和蕙兰的花挥发性成分研究

作者 陈君梅  宋军阳  何洁  顾秀容  张显 

作者单位 西北农林科技大学风景园林艺术学院  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2016年12期

年份 2016 

分类号 S682.31 

关键词 春兰  蕙兰  挥发性成分  香气  秦岭 

文摘内容 采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用技术(HS–SPME–GC–MS)对原产于秦岭不同地点的春兰和蕙兰的鲜花进行了挥发性成分测定。结果表明该地区春兰的花中挥发性成分有40多种,主要成分有3–乙基–2–甲基–1,3–己二烯、(E)–2–辛烯醛和2–壬烯醛等;不同产地的春兰花中主要的挥发性物质构成比较类似,花香类型比较单一,且多数为无香型。而该地区蕙兰的花中挥发性成分多达50种以上,主要成分有(E)–橙花叔醇,二十二碳六烯酸和[1à,2à(Z)]–茉莉酸甲酯等。蕙兰花中挥发性成分中大多为有芳香味的物质,从而使得蕙兰的花具有更浓郁的香味。此外,蕙兰花挥发性成分构成也比春兰复杂,因此比春兰具有更多的花香类型。