优质酿酒葡萄标准化生产技术

编号 zgly0000723240

文献类型 期刊论文

文献题名 优质酿酒葡萄标准化生产技术

学科分类 220.65;林业经济学

作者 赵亚辉 

作者单位 河北政法职业学院 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2010(1)

页码 81-82

年份 2010 

分类号 S815 

关键词 标准化生产技术  酿酒葡萄  优质  葡萄酒产业  标准化栽培技术  可持续发展  保健作用  全程监控 

文摘内容 随着人们生活水平的不断提高, 优质、安全、营养的食品越来越受到消费者的睛睐, 人们对酒类的消费也逐渐由高度酒向低度酒、由粮食酒向果酒发生了转变, 而具营养、保健作用的葡萄酒逐步走向寻常百姓餐桌。生产出优质酿酒葡萄原料, 实现从“土地至餐桌”的全程监控, 已成为制约葡萄酒产业实现可持续发展的重要瓶颈。因此, 研究和探索优质酿酒葡萄标准化栽培技术以全面提高酿葡萄酒的品质, 显得尤为重要。