金耳特性及高产优质栽培技术

编号 zgly0000410349

文献类型 期刊论文

文献题名 金耳特性及高产优质栽培技术

作者 丁湖广 

母体文献 北京农业 

年卷期 2006,(10)

页码 20-21

年份 2006 

分类号 S512.1 

关键词 高产优质栽培技术  金耳  特性  食药兼用真菌  担子菌纲  表面皱皮  吸水膨胀  子实体 

文摘内容 金耳亦称黄金木耳, 地方俗名黄木耳、金木耳、茂若色布尔(藏名), 是一种胶质状的食药兼用真菌, 隶属担子菌纲, 银耳科。其子实体中等至大型, 单生或群生, 初期脑状。表面皱皮褶少, 较平滑, 长大后呈脑状回纹瓣裂, 具深沟槽, 基部狭窄。野生金耳一般直径3～12厘米, 高2～8厘米, 外层胶质, 金黄色或橙黄色, 内部肉质近白色, 基部色泽渐深呈现褐黄色。子实体干后明显干缩起皱, 体积变小, 并坚硬, 近角质, 重新吸水膨胀后, 复原成韧胶质。