微流控芯片电泳在食品安全与环境污染检测中的应用

编号 zgly0000927143

文献类型 期刊论文

文献题名 微流控芯片电泳在食品安全与环境污染检测中的应用

作者 吴晶  黄伶慧  王远航  李风云  蒲巧生 

作者单位 兰州大学化学化工学院  甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室 

母体文献 分析测试学报 

年卷期 2015(3)

页码 283-288

年份 2015 

关键词 微流控技术  电泳  食品安全  环境分析  综述 

文摘内容 微流控芯片电泳具有样品和试剂消耗量小、分析速度快、分离效率高以及便于微型化等特点,特别适合于食品安全和环境污染相关的现场快速检测。该文综述了微流控芯片电泳技术在食品安全与环境污染检测方面的研究进展,着重介绍了该技术在食品中有害物质残留、非法食品添加剂以及环境样品中有害无机离子、有机污染物等目标物检测方面的典型应用实例,在此基础上初步讨论了微流控芯片电泳走向实际应用面临的问题和可能的解决办法。